merkurdomačeSadjepedija

Na splošno se sorte jablan delijo na avtohtone ter novodobne.

Po času zorenja se delijo na zgodnje, sezonske ter pozne sorte. Zaradi različnih časov zorenja ima vsaka sorta jablane tudi svojstveno razmerje vsebnosti sladkorja in kisline. Nekaterih sort plodovi so krajše obstojni, nekaterih daljše obstojni. tako na primer za potrebe ozimnice slovijo plodovi jablan sort Bobovec, Gorenjska voščenka ter Kosmač. To so tudi sorte, ki prevladujejo v našem sadovnjaku!